خرداد ۵, ۱۴۰۳

انبار مواد غذایی، انبارها و کمدها، آبدارخانه‌ها

هنگام طراحی یک خانه یا آپارتمان، باید فضایی کافی و مناسب برای قرارگیری مکان‌هایی از جمله آبدارخانه‌، انبار مواد غذایی سرد و خشک، و فضاهایی برای کمدهای مختلف در نظر گرفته شود.

عملی‌ترین روش؛ اختصاص فضایی در داخل آشپزخانه یا نزدیک به آن با دسترسی مناسب، برای انبار مواد غذایی است.

مکان انبار مواد غذایی باید: خنک باشد. خشک و بدون رطوبت باشد. دارای تهویه مناسب باشد. در برابر آفتاب دارای سایه‌بان مناسب باشد. در صورت وجود فضای کافی در انبار مواد غذایی؛ مکانی برای فریزر و آب سرد کن در نظر گرفته شود. در مکان‌های مناسب؛ قفسه بندی تا سقف انجام شود.

 

در خانه‌های بسیار بزرگ، ممکن است وجود یک سردخانه؛ ضروری باشد.

این سردخانه‌ها مدل‌ها و اندازه‌هایی مختلفی دارند. همچنین دارای یخچال و فریزرهای مجزا هستند.

 

انبار کالا

به جز اتاق‌های زیرزمین و زیر شیروانی، یابد حداقل یک اتاق انبار برای کالا (۱متر مربع یا بیشتر؛ با عرض داخلی حداقل ۷۵سانتی‌متر و دارای تهویه مناسب) در خانه وجود داشته باشد.

در خانه‌های بزرگتر؛ باید حداقل ۲درصد از مساحت فضای مسکونی، به عنوان فضایی برای انبار کالا در نظر گرفته شود.

این فضا برای نگه‌داری موادی از جمله میز اتو، سبد و کیسه خرید، چمدان‌ها، جارو، نردبان، ابزار، لوازم و مواد پاک کننده، در نظر گرفته شود.

برای اینکه فضای بیشتری در انبار وجود داشته باشد، درها به بیرون باز شوند.

برای انبارها، روشنایی مناسب در نظر گرفته شود. همچنین کلید روشنایی آن باید کنار در باشد.

محلی برای نصب قفسه‌ها در آشپزخانه یا نزدیکی آشپزخانه با دسترسی مناسب، در نظر گرفته شود.

 

تصاویر مربوط به استانداردهای بکار رفته در فضای انباری‌ مواد غذایی – استاندارد کمدها – استاندارد آبدارخانه‌ها

 

* لطفاً به تصاویر با دقت توجه شود، نکات بکار رفته در آن‌ها در متن آورده نشده است.

قبلی «
بعدی »

۱ دیدگاه

  1. ممنووون عالی بود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *